Si no te gustan laa frutas maduras aca esta la solución

Soy de ese grupo de personas que no comen frutas maduras/golpeadas y etc. por ej: me gustan las bananas verdes.
Que hago con las bananas golpeadas o maduras?
Tirarlas no es una opción en esta macrisis.
Mi forma de arreglar esto es haciendo licuados (sin leche, soy intolerante )
Mermeladas o compotas.
Es fácil hacerlo y de paso funciona como objeto para desestresarme.